************************************* Aperitivos **************************************

*

 Martini (Rosso, Rossato, Bianco e Seco)

Espumante Bruto (Branco e Rose)

Sangria com hortelã e canela

 Porto Doce e Seco 

 Sumos Diversos
Vinho Branco

Whisky Novo
 Kir Royal
 Vodka

Água

Gin

​

Petiscos Regionais Gourmet (Polvo c/ vários temperos, Bacalhau Desfiado a Pescador, Mexilhão a Beira Mar, Morcela Assada c/ polpa de maçã, Gambas c/ ananás, Feijoada, Salada de Bacalhau c/ Grão, outros...)

Churrasco de Enchidos e Carnes diversas

Espetadas de Melão c/ Presunto

Espetadas de Fruta Mista

Bolinhos de Bacalhau

Festival de Canapés

Sapateira Recheada

Croquetes de Carne

Coxinhas de Frango

Folhados Diversos

Tâmaras c/ Bacon

Shots de Cremes

Banana c/ Bacon

Cachorrinhos

Camarão

Rissóis

​

**************************************** Sopa ****************************************

*

Canja de Aves

Sopa a Pescador

Sopa de Legumes

Creme de Espargo

Creme de Legumes

Sopa da Bairrada à Moda Antiga
Creme de Mexilhão c/ Açafrão e tosta de trigo

Creme de Alho Francês c/ presunto tosta de trigo

Creme de Cenoura c/ tosta de centeio e cebolinho

​

************************************** 1ºPrato ****************************************

*

Bacalhau em crosta de Broa posta de Bacalhau c/ Batata a Murro e Couve Estufada c/ Bacon

Bacalhau à Paraíso posta de Bacalhau Gratinado c/ molho de cebolada e puré de batata

Lombo de Bacalhau a Chefe c/ azeite de alhos, puré de batata e legumes salteados

Filetes de Linguado a Marinheiro c/ Molho de Marisco Natural e puré de batata

​

************************************** Bebidas ***************************************

*
Flute de Espumante Bairrada c/ Sorbet de Limão

Shot de Espumante Bairrada c/ Sorbet de Tangerina e hortelã-pimenta

 

****************************************** 2ºPrato ******************************************

*

Leitão a Bairrada (Batata Cozida c/ pele, salada e Laranja )

 

**************************************** Bolo ****************************************

*
Bolo de Noivos (Sobremesa servida à Mesa)
 

************************************* Sobremesas *************************************

*

Bolos

Tartes

Pudins

 Tortas Diversas 

Mousses Diversas

Semifrios Diversos
Sobremesas Regionais

 Petit Fours (Natinhas, Ovos Moles, Castanhas de Ovos e Outros)

​

*************************************** Frutas ***************************************

*

Fruta ao Natural Sortida em Arranjos e Laminada

 

*************************************** Queijos ***************************************

*

Requeijão e outros Nacionais e Estrangeiros c/ Compotas de Frutos Silvestres, Chila, abóbora e outros

Serra Amanteigado

 Pão de Cereais

 Broa de milho

Serra Curado 

Frutos Secos

 Pão Centeio

Manchego

Pão-de-ló

 Bolachas

 Rabaçal

 Ilha

​

*************************************** Bebidas **************************************

*

Chás

Café

Águas
Licor Beirão

Vinho Verde

Whisky Velho

Descafeinado

Refrigerantes

Aguardente Velha

Vinho Tinto Bairrada

Vinho Branco Bairrada

Licor de Whisky Bailey´s

Cervejas com e sem álcool

Espumante Bruto Branco e Tinto Bairrada

​

━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ⊱✿⊰  ━ ━ ━  ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━